第18章 新手的磨砺与成长[2/2页]

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    一天，我也能在这厨房的舞台上绽放属于自己的光彩。

    用餐完毕，只见厨师们纷纷将手中的碗筷轻轻放下，便若无其事地起身离开，准备享受这短暂的休息时光。而一旁的服务员则默契地走上前来，开始收拾桌上的残局。见此情景，我也赶忙效仿，放下碗筷，跟随众人的步伐，准备迎接接下来的安排。这时，一位热心的同事走到我身边，他是受厨师长的嘱托，前来引领我前往宿舍。这小小的举动，如同一股暖流，在这陌生的环境中让我感受到了一丝温暖与关怀。

    宿舍离酒店的距离并不遥远，步行片刻即可到达。这是一套由

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    平方民房改造而成的居住空间，虽然没有独立的厨房设施，但布局也算合理。屋内被巧妙地分隔成五个小巧玲珑的房间以及一个整洁的卫生间，此外，还有一个宽敞的阳台，阳光透过窗户洒在阳台上，为晾晒衣物提供了便利。据我所知，厨师长和几位资深大厨并不居住在此处，这里主要是几位切配、打荷以及做凉菜的师傅们的休息之所。走进房间，一股混杂着各种气息的味道扑面而来，我所入住的正是那位刚刚离职的厨师的房间，屋内一片狼藉，杂乱无章的物品随意摆放着。我皱了皱眉头，开始着手整理，将那些破旧不堪、散发着异味的席子等杂物统统清理出去，随后，从行囊中取出自己的被褥，仔细地铺在床上，试图营造出一个温馨舒适的休息环境。然而，还未等我将房间收拾得完全符合心意，那位同事便在门外催促起来，提醒我上班时间将近，若是迟到，必然会遭到厨师长的严厉斥责。我匆忙瞥了一眼墙上的时钟，心中一惊，确实已到了该出发的时刻。于是，我迅速收拾好手头的物品，快步走出房间，与同事一同踏上了返回酒店的道路。由于时间紧迫，我提议让同事乘坐我的二八大杠，这坚固耐用的老式自行车在这关键时刻成为了我们的得力交通工具。好在一路顺畅，当我们抵达酒店时，距离上班时间尚有少许盈余，我暗自松了一口气，庆幸自己没有因为疏忽而犯下迟到的错误。

    紧接着，便进入了紧张忙碌的晚餐筹备阶段。由于我初来乍到，尚未被分配到固定的工作岗位，因此成为了厨房中的“机动部队”，哪里人手短缺，哪里工作繁忙，我便奔赴哪里提供支援。这样的工作安排虽然辛苦，但对于我而言，却也是一个难得的学习机会。毕竟，我深知自己在厨艺方面的基础较为薄弱，通过接触不同的工作环节，我能够更加全面地了解厨房的运作流程，学习到更多实用的技能和知识。在整个准备过程中，我主要负责一些切配、清洗等基础而又琐碎的工作，而其他经验丰富的师傅们在完成各自手头的准备工作后，便可以稍作休息，调整状态。反观我自己，却如同一个永不停歇的陀螺，在厨房的各个角落不停地旋转忙碌着。尤其是在晚餐营业的高峰时段，只要我稍有片刻的闲暇，耳边便会立刻响起此起彼伏的呼喊声：“大山，这边需要帮忙！”“大山，快过来一下！”尽管身体疲惫不堪，但我始终咬牙坚持着，因为我明白，这每一次的忙碌都是一次成长的磨砺，都是我走向成熟厨师道路上的坚实一步。

    终于，漫长而又忙碌的工作接近尾声，当厨师长那熟悉而又威严的声音宣布下班的那一刻，我仿佛听到了天籁之音。那一刻，紧绷的神经瞬间松弛下来，全身的疲惫感如潮水般涌来。我拖着沉重的步伐，离开了厨房，回到宿舍后，甚至没有多余的精力去洗漱，便一头栽倒在床上，在这短暂的休息时光中，尽情地放松自己，让疲惫的身心得到片刻的舒缓。这一天的经历，宛如一场激烈的战斗，虽然充满了艰辛与挑战，但我深知，这仅仅是我在这个厨房世界中迈出的第一步，未来的日子里，还有更多的未知等待我去探索，更多的困难等待我去克服，而我，将怀揣着坚定的信念和不屈的勇气，一路前行，直至实现自己的梦想。喜欢我的三年学徒生涯和二十六个师傅请大家收藏：

第18章 新手的磨砺与成长[2/2页]

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