第1925章 猪血肠[2/2页]

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    bsp;   “我原先是想着把野猪杀了卖猪肉能赚几万块钱。”

    “可刚才给青峰打电话，他却让我把猪养起来。”

    “养起来？”秦绿萍还没回过神来。

    廖桂芳却是眼睛一亮：“对啊，是该养起来。”

    “一头野猪就算只卖二万，可野猪繁殖能力强，一年能下两三次崽，一次也能差不多十头猪崽子呢。”

    “要是一年能下二十头猪崽子，养大了，就算价格便宜一些，可一头卖万把块钱总是没问题的。”

    “二十头猪，那就是二十万了，甚至更多呢。”

    二十万啊！

    现在村里有不少人养猪，可还没有谁敢保证自己养猪一年就能挣二十万的。

    但这野猪却是可以。

    二十万这个数字一出来，李富安又想哭了。

    瞪着李青河道：“你还傻愣着干什么？”

    “没听到这野猪价值二十万吗？”

    “还不赶紧干活！”

    李青河委屈巴巴。

    喊杀猪的分明就是你，结果帮你把猪杀了还骂我？

    真当我没脾气是不是？

    待会儿我非要把这些野猪肉吃它个几斤不可！

    这么想着，李青河赶紧又忙活起来。

    其他人也不闲着，都纷纷帮忙。

    几个男人负责杀猪，女人则负责做别的活计。

    从前家家户户养猪的时候，大家每年都会杀猪。

    可后来养猪的人少了，杀猪的机会也跟着少了。

    因此，杀猪这一事情就显得愈发隆重。

    尤其是这野猪，除了青峰家杀过之外，他们这些人家里都还没杀过野猪。

    于是大家都格外珍惜这个机会，打算将猪血跟糯米混合一番，然后灌入猪肠里做成猪血肠。

    本地的猪血肠算得上是稀罕物件。

    虽然原材料只是以猪血跟糯米这类不太值钱的东西为主，但制作过程却算得上是繁琐的。

    这猪血糯米混合后，灌入猪肠里。

    可以灌入大肠，也可以灌入小肠。

    大肠容易灌，所以村民们都爱往猪大肠里灌入猪血糯米。

    而这猪血糯米在混合时，又得先调好味道。

    有个别讲究的，还会先将八角桂皮等香料熬出水来混入糯米猪血当中。

    这混合好的材料灌入猪大肠后，两头打结，然后放入锅里冷水慢慢熬煮。

    熬煮的过程当中还需要时不时的用牙签往猪血肠上扎孔，以免猪大肠热胀冷缩爆裂开来。

    这诸多功夫对于庄稼人来说是麻烦的。

    如不逢年过节，没有几个人愿意耗费大量时间去做这些事。

    且做这许多事仅仅只是为了一口吃食，实在不值当。

    有这大半天的功夫，去山里砍些木柴回来都能烧两天不是？

    所以，这猪血肠即便材料算不上珍贵，但村民们却鲜少制作。

    因而便显得颇为稀有。

    是比猪排骨猪蹄子还稀有的存在。

    几个女人分工合作，洗猪大肠的洗猪大肠，熬制香料水的熬制香料水。

    院子里一时间热闹不已。

    那头幸免于难的母猪这会儿还没苏醒。

    李富安跟秦绿萍便将原本的柴房收拾出来，然后几人合力将母猪关了进去。

    虽说公猪被杀了让李富安心疼不已，可不管怎么说，这还有头母猪不是？

    李富安看着柴房里的母猪，唉声叹气：

    “唉，要是公猪还活着多好啊？”

    “这野公猪没了，以后谁给母猪配种啊？”

    秦绿萍见不惯他这样子，没好气道：

    “杀了就杀了，还老说这事干什么？”

    “实在不行，你给野猪配种去！”

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