第二百六十七章 何以为报？何不以身相许！（求订阅）[1/2页]

    “杜伏威已经臣服在我手下了！”秦然语气平淡，可在双龙听来如同天降轰雷。

    拥兵数万，堪称一时霸主的江淮军大总管杜伏威，仅仅相隔几个时辰，居然臣服在了师父手下，这听起来简直太不可思议了。

    双龙由衷的称赞，“师父神威盖世，我们钦佩至极。”

    秦然哈哈笑了两声，随后道：“那杜伏威颇为看重你们两个，所以我想让子陵替我坐镇江淮军，杜伏威已经答应我，只要子陵过去，便可自领一军，统万人！子陵，你可愿意？”

    徐子陵兴奋难耐，重重行了一礼，“多谢师父!我愿意！”

    寇仲焦急道：“师父，我呢？我也要领军作战！”

    秦然将目光放在寇仲身上，沉声道：“小仲，你的任务比子陵要艰巨得多，我打算让你去瓦岗寨，瓦岗寨的势力紧靠着这里，你可愿前往瓦岗，潜伏其中，假以时日，你我内外交应，一举击破瓦岗，如何？”

    寇仲向来胆子大，性格豪迈，也不害怕，神情肃穆道，“寇仲愿往！”

    “很好，你们皆是我的左膀右臂，想来定不会让我失望，小仲，瓦岗寨大龙头实际为翟让，但李密后来者居上，掌控了瓦岗寨的大部分势力，你此去瓦岗，亲近翟让，再想办法离间翟让和李密，嗯嗯。我在让江淮军配合你演上几场获得功绩，以你的资质和实力，很快便可脱颖而出……”

    秦然叮嘱加出谋划策的布局。

    双龙则细心听讲。

    至夜半时分，双龙匆匆离开了飞马牧场，一人前往江淮军，一人前往瓦岗寨。在他们的背后，秦然目光悠远，“双龙啊双龙，合则为龙，分开……最多是搅动风云的大蛇……希望你们不要让我失望。”

    送走二人后，秦然看了看天色，也没有回去休息，而是转身朝着内堡后柳园行去。

    柳园位于内堡之东，有十多间房舍，旁边就是厨房，负责供应内堡中上下人等的饮食。

    此时正值深夜，天地之间仍是一片漆黑，柳园厨房内却已灯火通明。

    近十位厨师、杂役已开始在厨房中忙碌，为内堡中近百口人准备早餐。

    当秦然来到厨房后，厨师杂役们大感吃惊，纷纷行礼参拜之余，心里不免好奇：这位一身光鲜，潇洒俊逸的公子爷，来厨房这等地方做甚？难道是嫌昨晚宴会的饭菜不可口，上这儿找茬来了？堂堂大宗师级别的高手，不该这么闲得无聊吧？

    正心中忐忑时，就见秦然微笑着，示意大家不要多礼：“大伙儿且忙着，不必管我，我就是来看一看。不要因为我，耽搁了内堡上百口人的朝食。”

    见他态度随和，言辞亲切，厨师杂役们松了口气，放松下来，继续工作去了。

    秦然寻人问出专为商秀?准备早餐的灶台在哪，便悠然踱了过去。

    过去一看，只见那位负责为商秀?准备早餐的厨师，一副如临大敌，如履薄冰的样子，神情专注地揉着面。

    方才秦然到来，其余厨师、杂役都小心问候着，唯有这位四十多岁的大师傅，完全没有留意到秦然的到来，一直在专注地做着自己的事。

    没办法，美人儿场主的口味，实在太挑剔了。做出的餐点，稍不趁她心意，便有可能被解雇，失去这份薪酬丰厚的差事。这教这位大师傅如何敢分心旁顾？

    秦然在旁看了一会儿，突然问：“在做包子？”

    那大师傅正全神贯注，不防有人突然在耳边说话，顿时吓了一跳，一脸恼火地侧过头来，刚要喝斥，忽看清了秦然的模样。

    大师傅又是一惊，怒容消敛，口称恕罪，就要行礼。

    秦然和声说道：“不必多礼，是我打扰你了。”笑了笑，又道：“商场主的口味，很难伺候吧？”

    那大师傅尴尬一笑，唯唯诺诺，不敢多说，但面上神情，显是对秦然的话深以为然。

    秦然又道：“不如这样，今天这顿早餐，我来做吧。”

    大师傅一惊：“这如何使得？公子万金之躯，又是贵客，怎能让您执此贱业？”

    “贱业？”秦然不以为然一笑，“民以食为天，自古以来，饮食就是治国第一大道。厨房工作，怎会是贱业？”

    说话间，他挽起袖子，笑道：“劳烦师傅为我打一打下手。”

    “这……”大师傅一脸为难，一来不敢让秦然这贵客动手下厨，二来怕秦然手艺不行，做出的早点不合场主胃口。到时候场主必不会责怪秦然，他这个大师傅怕是就得代为受过了。

    秦然也不解释，只笑道：“麻烦师傅为我取一袋粟米，一包生面粉来。”

    “粟米？”大师傅不解，问道：“粟米口感粗糙扎嘴，场主向来是不吃的。面粉的话，这里就有发好的面，公子为何还要生面粉？”

    秦然这下得解释一番了：“我要做的早点，须得用死面（未发酵的面）做皮。发好的面，反而不合用。至于粟米，之所以粗糙扎嘴，只因脱壳未净，有谷壳残留，口感才会不好。本公子自有特别的脱壳办法，师傅只需帮我取来便是。”

    大师傅拗不过他，照他吩咐，将生面粉、粟米取来了。

    论起厨艺，秦然原本是一般的，仅限于能吃而已，但他现在的实力已登至大宗师之境，对于自身身体的把控早已入微，更是有着近乎于过目不忘的能力，无论是厨艺，还是乐器等技巧类，他都略微学习，便可信手捏来。

    秦然又吩咐大师傅为他备下鲜羊肉、羊大骨、鲜鱼、猪皮、子母油、小磨香油、黄酒、甜面酱、白糖、紫菜等食材、佐料。

    大师傅照他吩咐，取食材时，秦然亲自动手，为脱壳不彻底的粟米二次脱壳。

    粟米就是小米，自夏朝以前，就是中原大地炎黄子民的主食。到隋时，仍然是民间的主粮。但自小麦、稻米兴起后，富贵人家的餐桌上，便渐渐没有了小米的地位。

    其中最大原因，就在于小米吃起来粗糙扎嘴，口感远不及面粉、大米。

    而小米之所以口感不好，则是因为脱壳技术不过关。

    一粒小米，直径不过一毫米，以隋时的技术，真没办法将如此细小的米粒脱壳干净。以至于米粒之上，常残留大量谷壳，导致口感不行。

    但这难不倒秦然。

    他拿起装着小米的麻布口袋，在袋子上轻轻拍了两掌，真气鼓动，随后便将小米倒进锅里，用水一漂，就见水面上，漂满了一层细碎的谷壳。

    倒去谷壳，再漂洗两遍，锅中小米，便粒粒澄黄，颗颗干净，不见一丝谷壳残留。

    大师傅看得目瞪口呆，全没有想到，武功居然还有这种用途，居然还能给谷子脱壳！

    秦然的表演还在继续。

    他将小米炖上，小火慢熬，之后开始和生面。和面时，他双手时轻时重，时快时慢，时而揉制，时而抓捏，时而拍打，分明是一套擒拿掌法。

    那面团在他手中不断变幻形态，不进挤出一些杂质，被他随手挥去。揉了足足一刻钟，面团体积赫然缩小了五分之一，变得筋道透亮，一看就让人食指大动。

    备好了面，秦然又开始制馅。

    他先将大量的羊大骨、鲜鱼、猪皮及姜、葱等佐料放入大锅，以熬制胶冻。

    因时间有限，又没有高压锅，秦然便一手按住锅盖，另一只手放到锅底，隔着尺半距离发功一催，锅底顿时热浪滚滚，锅中水很快便沸了，大量蒸汽冒出，企图冲开锅盖，却被他一手压制。

    只片刻，锅中便散发出诱人异香，令人食指大动，暗咽唾沫。

    此时此刻，不但这大师傅目瞪口呆，其他注意到秦然下厨的厨师、杂役们，也情不自禁地放下了手头的事，呆呆地看着他施为。

    “内家真气，还能这么用啊！用来催火？太奢侈了吧？”

    “难以想象！难以置信！”

    “难道以后做厨师，还得有一身雄厚的内力不成？”

    “还好还好，不是哪个武林高手，都能像秦公子一样，放下身段用武功做饭的。否则我们这些人，还不个个都得失业啊？”

    一刻钟后，锅中羊大骨里的骨髓便被熬出，与熬化的鲜鱼、猪皮混成一团，不分彼此。

    秦然遂收了手段，开锅放入黄酒、香油，又合上锅盖，让灶台小火继续慢熬，使骨肉分离，杂质下沉，清质上升。自己则开始剁鲜羊肉制主馅。

    他先以掌劲轰击鲜羊肉，震碎内部坚韧筋络，却不损纤维，不使肉|汁外溢。之后刀落如雨，将羊肉剁成细馅，又掺入各种佐料拌匀。

    主馅制好时，锅里的肉汤，也已熬好。秦然便取洁净纱布，蒙在另一口锅的锅口，将汤锅内的鲜汤，以大勺舀出，倒入另一口锅中。

    有纱布过滤，只有清汤进了另一口锅中。汤中碎羊肉、碎鱼肉、碎猪皮等杂质，则留在了纱布上。

    秦然又将那清汤放到小火上，一边熬制，一边放入少量紫菜粉，以替代这时代没有的味精。稍熬一阵，他便熄了火，使清亮鲜汤自然冷却、凝固。

    冬日寒冷，无需多久，这由羊骨髓、鲜鱼冻质、融化猪皮混合而成的鲜汤，便会慢慢凝成一层半透明的胶质。

    死面皮、肉馅、肉冻胶质，这三样加起来，灌汤包的制作材料，便已算是配备齐全。而在华夏历史上，灌汤包最早也要到北宋才会出现。

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